Padlizsánokat megtisztítjuk, rostlapon vagy sütőben megsütjük. Héját eltávolítjuk és lecsöpögtetjük. Ízesítjük majonéz tejfől só bors fokhagyma és finomra vágott vöröshagyma. Tálaláskor friss pirítóssal tálaljuk.
Padlizsánokat megtisztítjuk, rostlapon vagy sütőben megsütjük. Héját eltávolítjuk és lecsöpögtetjük. Ízesítjük majonéz tejfől só bors fokhagyma és finomra vágott vöröshagyma. Tálaláskor friss pirítóssal tálaljuk.