fbpx

Címünk: 1055 Budapest, Balassi Bálint u. 2.
Telefon: +36-1-3114413 | +36-20-5758550,
E-mail: biarritz.etterem@gmail.com

Maceszgombóc

 

Hozzávalók:

Pászka 450 gramm
Tojás 9 db
Zsiradék 20 dkg
Petzöld 3 csomag
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint
Gyömbér ízlés szerint
Szerecsendió ízlés szerint

 

A Pászkát apróra zúzzuk,hozzáadjuk az egész tojásokat a szoba hőmérsékletű zsiradékot. Az apróra vágott petrezselyem zöldet.Fűszerekkel intenzíven ízesítjük,majd összedolgozzuk. 2-3 órát hűtőben pihentetjük.Ezután kigombócozzuk enyhén sós forrásban lévő vízben készre főzzük. Körülbelül 45-50 perc alatt készül el. Húsleves betétjeként ajánljuk.