Hozzávalók:
karalábé 4db
vaj 5dkg
tejszín 3dl
alaplé 3dl
finomliszt 4 dkg
petrezselyem zöldje 1cs
őrölt fehér bors
A megtisztított kockára vágott karalábét feltesszük főzni az alap lében sóval borssal ízesítjük, majd hozzá adjuk a tejszínt. Készre főzzük, lisztes vajjal sűrítjük, és hozzáadjuk a végén a finomra vágott petrezselymet.