Máj: szeletre vágjuk ízlés szerint sütjük.
Cseresznye chutney: cseresznyét kimagozzuk föltesszük főzni, ízesítjük curry, gyömbér, vörösbor ecet só, cukor , koriander, fahéj. Majd összefőzzük.
Tálaláskor a máj mellé helyezzük majd krokettel tálaljuk.