Hozzávalók:
5-6 db szárnytő
20 dkg liba zúza
30 dkg liba nyak
10dkg libamáj
15dkg libaszív
Fehérrépa, zeller, vöröshagyma, Sárgarépa, (2szál-2szál-1fej-1fej)
4 adag főt rizs
1 csokor vágott petrezselymet
A szárnytőt, libazúzát,libamájat libaszív, feltesszük főni. Ha felforrt lehabozzuk hozzáadjuk v.hagymát sózzuk, háromnegyedesre főzzük. Hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket és a kockára vágott májat. Egész rövid lére főzzük. hozzáadjuk a rizst, borsozzuk finomra vágott petrezselymet hozzáadjuk.